鸡翅尖和烧烤是大学时候的最爱。最记得快毕业的时候，每天晚上和好小出去，要么鸡翅尖，要么吃烧烤。吃完绕着中大边走边聊，余兴未尽就在宿舍前面的楼顶上继续坐。总是早上3，4点才会爬上床。
这是波霸奶茶里阿梅教我们的做法。大学时吃鸡翅尖的记忆已经太久远，想不起来是否记忆中的味道了。不管怎么样，还是很好吃的。
我做的时候没有把碎碎的材料用袋子装起来，吃起来没那么方便。下次就学乖了。
材料：
鸡翅尖：2斤
八角：4-5个
花椒：若干
桂皮：两片
冰糖：若干
酱油：若干
盐：若干
不要怪我都是若干，确实搞不清楚具体多少最好吃。自己都是看着鸡翅尖的分量随意地加。反正边做边试，什么不够了就加什么。
做法：
1. 桂皮剁碎，和八角，花椒一起用小袋子装起来
2. 鸡翅尖加1加冰糖加酱油加盐再加水，放锅里煮呀煮，煮一个多小时，鸡翅尖皮开骨软就好了。
1. 我图入味，没用压力锅。这样子让味道都入骨了是最好的。
2. 阿梅说冰糖是鸡翅尖好吃的关键。如果用普通砂糖没有那么香。
3. 我觉得桂皮是关键。以前家里卤东西只用八角和花椒，愣是没有加上桂皮好吃。
