早在一个月前做的芝士波波。因为懒，照了相放在相机里就不动了。今天才提起精神把图放上来。
成品和我想像中味道完全不一样。牛油味很香，可是把cheese的味道都掩盖了。
下次做的时候要把牛油改成色拉油，再用cheese粉。这样估计会好很多。牛油也放得太软，弄得面粉团太软。结果波波都塌下去变成cheese饼了。如果再做的话要么油的分量应该再放少一点，要么把鸡蛋弄熟了鸡蛋黄筛入，估计效果都会更好。
材料：
牛油 90 克
砂糖 30 克
鸡蛋 1只 （中型）
自发粉 160克
盐 1/2 茶匙
Cheese片： 3片
制作
1.牛油於室温放至软身，放進不锈钢盤內，用木匙压至忌廉状，再加入砂糖搅勻。
2.拌入已打散之鸡蛋，將芝士片弄成碎片、面粉及盐分2次筛入並搓勻。
3.將面粉团用保鮮紙包好并放入雪柜1-2小时。
4.从雪柜取出面粉团，用手搓成小球，放到已铺好烤紙的烤盘上，放入已预热170oC 之烤箱烤12-15分钟，从烤箱取出后再移到蛋糕架上放涼至硬身。
