Archive for 12月, 2008

芝士焗番薯

星期日, 12月 21st, 2008

好久没动过烤箱了。
突然想起芝士焗番薯。简单又好吃的东西。决定试试手。
做法很简单。
原料:番薯两条,芝士3片,糖少许 (有些牛奶,牛油会更好。可是久不下厨,家里厨房穷得很。只好省略了。)
做法:
番薯煮熟。大火烧滚水后放慢火再煮它个20分钟。用筷子戳一戳,能戳个通透就说明熟了。
3片芝士加糖放微波炉里叮一分钟左右至融化。
煮熟的番薯肉挖出来,放融化的芝士和糖里辗碎搅拌,因为比较干,就一边加水(牛奶)一边搅。不过注意不要一次加太多让料变得太稀。
搅好的馅料酿回到番薯里面。
再拿一块芝士切丝铺番薯面上。上下火175度预热5分钟再焗10分钟。
注:切丝的时候切细些,再铺密些卖相会更好。175度我觉得还是低温了一些,下次我要试试用180度焗15分钟。
焗好的成品甜甜糯糯,充满奶香,非常好吃。

庆云洞 • 茶山鸡

星期日, 12月 14th, 2008

庆云洞
佛开高速-龙高公路-高明大桥-跟着指示牌走(跟着gps走就对了), 绕过超大型环岛,爬上特别拱的拱桥。再沿着那一条道往前开开开,就到购票亭了。每人20,每车4块。再往前开400,500米。就发现不能前行了。下车,进去。离下车点200米左右,右边就看到建筑群了。这就是庆云洞。好吧,这个庆云洞是个道观。进去晃了两圈,就去找我很感兴趣的绿水潭了。这里要弹一下这个景点的指示,没有地图也没有指示牌。在庆云洞前,一条路是往前的,一条路是往下的。还有一条路是退出去,沿着进来时的山路往上走的。绿水潭在哪里呀在哪里。跑去问卖香烛的大妈,才知道是沿着往殿前那条路走。
往里走的山路给我很大的惊喜。山路依着溪流,蜿蜒而上。溪水很清很清。偶尔聚起来,就绿成一旺旺的深潭浅潭。阳光下水波潋滟。水边芦苇三三两两地长着。坐在这里发了一阵呆,心很安静。
这里最大的好处是人少。估计还没开发完。走3,5分钟才会遇到人。所以沿路你可以安安静静地去看窄窄宽宽的浅溪,深绿谈绿的水潭。都是附近人开着车才会过来。看到有带着狗狗和宝宝来玩的。也有拿着画板来写生的。各自找个水边的景点,歇歇玩玩。爬山的强度也是丰俭由人,走20,30分钟左右,有第一条回路让你走回去。也可以继续往前往上走。我们没走了。不知道上面还有什么。
b.t.w,这里很干净。在所有景点都会看到的掩在土里的塑料袋或者矿泉水瓶,沿路走来都没有。一个原因是人少。另一个不知道是不是高明人也特别有环保意识。在路上有个小孩把叶子摘了扔水池里,马上大人就喝斥他。
茶山鸡
走进庆云洞那条路上就有很多大排档。小新说这里是茶山,所以出来就可以在那里吃茶山鸡。可是可是,好像跟我在网上看到的游记不太一样呀。出来的时候又跑去问卖香烛的大妈。才知道,茶山也分很多,有南海茶山,高明茶山,鹤山茶山。庆云洞在南海茶山,网上有名的茶山鸡是水浸鸡,在鹤山茶山的山顶。得从另一条路上。
从庆云洞出来,过了拱桥和超大型环岛,前路三分,往前走是高明,往右走是鹤山。就是拐右,往鹤山方向去。开呀开,走到了江边,绕过广珠铁路的那个建筑工地就到了大堤,怎么看着山好像离我们越来越远,真的是这条路么。看到个挑着东西的农民大哥,问一问。发现过了。还好,不太多。上大堤不多久有条岔路往山的方向去。应该在那条岔路拐。进了山的盘山公路九曲十八弯。还要走了好久都看不到有车。小新满腹怨气,我的心里也有点忐忑。可是华山一条道。也没有给你调头的机会。还是往前开吧。估计也绕了20分钟,陆陆续续开始看到有大排档了。吁一口气,还好。没走错路。
最山顶上那几家都是或依山或依水库起的。山景大排档啊。水浸鸡味道还不错。五指毛桃汤底,把鸡块倒进去打火锅。再给你一碗沙姜葱酱油。原汁原味地吃。最后喝碗五指毛桃汤,用打鸡锅出来的鸡油烫青菜吃。不过,我觉得还不至于好得口耳相传佛山顺德南海高明的人都跑过来吃……这满眼山色,估计还是加了不少分的

冲牙器

星期一, 12月 8th, 2008

我的“水牙签”辗辗转转总算拿到手了。这个全称叫Portable Oral Irrigator。就像看牙医时洗牙的东东,用强力水流冲洗牙缝,所以简称一下管这叫水牙签
自从网上看到,说有这样的东西,而且比牙线好用。心里就痒痒的,这么好玩的新东西,而且不太贵,$26,算起来不到200RMB。就是得从美国带。于是辗转拖了两个月刚好有同事过去才给带了回来。
吃完饭迫不及待开始试用。塞到嘴里就开开关,好强劲的水,懵了一下,赶快把这东西拉出嘴巴。忘了关开关。身上都湿掉了。暴汗自己一下。定定神,继续努力。这回有经验了。嘴巴朝下张开,方便水流出来。张着嘴,喷头放牙缝前才开开关。哧地一下水流就爆出来,真有点像牙签,感觉到水流穿过牙缝。就这样喷头朝着牙齿,逐个逐个牙缝扫过去。牙缝里的脏东西顺了水流就流走了。感觉很舒服。
没装好的时候就是这样子。方方正正一块。

主体部分拉出来,喷头从主体的旁边拿出装上,变身~

喷头很细,所以水柱很小。其实比牙医洗牙时候的细很多