今天早上做了朱古力雪糕，很香也很滑。可惜数码相机拿回家给爸爸用了，不然可以上照片。
方子是在网上搜集的，自己再改了一下。
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鸡蛋一只，Wipping Cream 100ml, 牛奶100ml, 糖2大匙，香草油1小匙，酒1小匙，美禄两大匙，玉米粉一大匙。（觉得加点果仁碎会更好吃）
做法：
1. 牛奶和1大匙糖放小锅里，用小火慢慢加热直至糖溶解。
2. 1冷却后加蛋黄搅拌均匀。然后依次加入1玉米粉1大匙，香草油1小匙，酒1小匙和美禄两大匙拌匀，
3. Wipping cream打发至硬性发泡（为了令它硬点我加了半匙糖，not sure 是否需要）
4. 蛋白打发至硬性发泡，这里也是加了半匙糖。
5. 2过滤后加入4，搅拌均匀后加入3
6. 放入冰箱冻半天就好了（也有文说要每隔40分钟搅拌一次，搅两三次。因为时间关系我只搅了一次，然后下午回来看就已经好了。）