原来的cheese cake要用很多的cheese，做早饭的话实在不舍得，找了个方子面粉更多cheese少些的。
cream cheese90克、奶油30克、蛋黃3個、牛奶50㏄、低筋麵粉1大匙、玉米粉1大匙、cheese粉1大匙、蛋白 3 個、糖 50 克
做法：
1. cream cheese加奶油打鬆發。
2. (1)中依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
3. (2)中依序加入過篩的麵粉、玉米粉，最後加入cheese粉拌勻。（克萊兒按：在此加入牛奶拌勻）
4. 蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
5. 先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
6. 將生料倒入烤模中。
7. 烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
8. 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。