好久没动过烤箱了。
突然想起芝士焗番薯。简单又好吃的东西。决定试试手。
做法很简单。
原料：番薯两条，芝士3片，糖少许 （有些牛奶，牛油会更好。可是久不下厨，家里厨房穷得很。只好省略了。）
做法：
番薯煮熟。大火烧滚水后放慢火再煮它个20分钟。用筷子戳一戳，能戳个通透就说明熟了。
3片芝士加糖放微波炉里叮一分钟左右至融化。
煮熟的番薯肉挖出来，放融化的芝士和糖里辗碎搅拌，因为比较干，就一边加水（牛奶）一边搅。不过注意不要一次加太多让料变得太稀。
搅好的馅料酿回到番薯里面。
再拿一块芝士切丝铺番薯面上。上下火175度预热5分钟再焗10分钟。
注：切丝的时候切细些，再铺密些卖相会更好。175度我觉得还是低温了一些，下次我要试试用180度焗15分钟。
焗好的成品甜甜糯糯，充满奶香，非常好吃。
